نت‌های معطر متمرکز: استخراج شده از باکیفیت‌ترین مزارع وانیل، با تمرکز بر آزادسازی رایحه “وانیلین” طبیعی و نت‌های کره‌ای.
پایه مایع حرفه‌ای: فرموله شده برای حلالیت آنی در انواع فیلینگ‌ها، مایعات و خمیرهای قنادی.
پایداری حرارتی (Bake-Stable): مهندسی شده برای مقاومت در برابر دمای بالای فر؛ به طوری که عطر وانیل حتی پس از پخت طولانی، زنده و قوی باقی می‌ماند.
ساختار بدون رنگ: فاقد ذرات معلق و رنگدانه، که آن را برای استفاده در آیسینگ‌های سفید، ژله‌های شفاف و سس‌های براق (Mirror Glaze) بی‌رقیب می‌کند.
غلظت بالا: به دلیل فرمولاسیون تخصصی، دوز مصرف بسیار پایینی دارد و برای طعم‌دهی به حجم‌های بزرگ مواد اولیه بسیار اقتصادی است.
قنادی و نانوایی: طعم‌دهی به کیک‌های شیفون، اسفنجی، کوکی‌ها و نان‌های غنی که نیاز به عطر وانیل یکنواخت دارند.
فراستینگ و تزیین: ایده‌آل برای باترکرم، خامه قنادی و انواع کرم‌های سفید که نباید تغییر رنگ بدهند.
نوشیدنی‌های لوکس: استفاده در شربت‌های دست‌ساز، قهوه‌های تخصصی و بستنی‌های پایه شیر.
داستان Prova در سال ۱۹۴۶، در گرگ‌ومیش روزهای پس از جنگ در فرانسه آغاز شد؛ زمانی که اشتیاق برای بازگرداندن طعم‌های اصیل به زندگی بیدار شده بود. این برند خانوادگی با تمرکزی وسواس‌گونه بر روی “وانیل”، سفری را آغاز کرد که از مزارع دورافتاده ماداگاسکار تا آشپزخانه‌های مدرن پاریس امتداد یافت. پرووا در طول دهه‌ها تبدیل به “نجواگر طعم‌های قهوه‌ای” شد و امروز، نام آن در مجله تخصصی So Good نه فقط به عنوان یک تولیدکننده، بلکه به عنوان نگهبان میراث طعم و بوی وانیل در جهان شناخته می‌شود؛ برندی که معتقد است هر قطره از عصاره‌اش، قصه‌ای از زمین و دستان هنرمندانی است که آن را پرورش داده‌اند.
محدوده قیمت: ۹۵۰.۰۰۰ تومان تا ۱۱.۰۰۰.۰۰۰ تومان
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.