متریال: ساخته شده از چوب درخت گلابی (Pear Wood) یا چوب‌های جنگلی متراکم که به دلیل مقاومت بالا و عدم جذب رطوبت، انتخابی ایده‌آل برای کار با خمیر است.
اجزای پکیج: شامل یک تخته شیاردار ارگونومیک و یک میله چوبی مخصوص (Garganelli Pin) برای رول کردن خمیر.
طراحی سطح: دارای شیارهای موازی و عمیق که با دقت مینیاتوری تراشیده شده‌اند تا الگوهای یکنواختی روی خمیر ایجاد کنند.
ابعاد: طراحی شده در سایز استاندارد ۲۰ سانتی‌متر برای تسلط کامل دست و سهولت در انبارش.
بهداشت و نگهداری: به دلیل استفاده از چوب طبیعی، نباید با آب یا در ماشین ظرفشویی شسته شود؛ نظافت تنها با یک برس خشک یا دستمال نم‌دار انجام گیرد.
تهیه نیوکی (Gnocchi): ایجاد شیارهای کلاسیک روی گلوله‌های خمیر نیوکی که باعث می‌شود سس در میان لایه‌های پاستا محبوس شود.
پاستا گارگانلی (Garganelli): تبدیل مربع‌های کوچک خمیر به پاستاهای لوله‌ای شیاردار با استفاده از میله همراه.
فرمینگ (Forming): مناسب برای فرم‌دهی به انواع پاستاهای سنتی مانند Cavatelli و حتی برخی شیرینی‌های سنتی که نیاز به بافت شیاردار دارند.
داستان مارکاتو از سال ۱۹۳۰ در کارگاه کوچک “اُتِلو مارکاتو” در شمال ایتالیا آغاز شد؛ مردی که رویای آوردن عطر پاستای تازه به تمام خانه‌ها را داشت. او با دست‌گاه‌هایی که با عشق و دقت مهندسی شده بودند، توانست استانداردی خلق کند که امروز پس از ۹۰ سال، اطلس را به قلب تپنده آشپزخانه‌های جهان تبدیل کرده است. مارکاتو امروز تنها برندی است که با وفاداری به ریشه‌های ایتالیایی خود، تکنولوژی و سلامت را در هم آمیخته تا میراث اُتِلو همچنان زنده بماند.
۶.۵۰۰.۰۰۰ تومان
موجود
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.