ویسک کلاسیک Matfer یک همزن حرفه‌ای با طراحی بالونی (Balloon Whisk) است که برای هم‌زدن، هوا دادن و ترکیب انواع مواد در آشپزی و قنادی استفاده می‌شود. این مدل به دلیل استحکام بالا، طراحی ارگونومیک و عملکرد یکنواخت، یکی از پرکاربردترین ابزارها در آشپزخانه‌های حرفه‌ای محسوب می‌شود.
• جنس سیم‌ها: استیل ضدزنگ با دوام بالا
• جنس دسته: Exoglass مقاوم و ضدآب
• مقاومت حرارتی: تا حدود 220°C
• ساختار: سیم‌های جوش‌خورده (عدم جدا شدن یا تغییر شکل)
• طراحی دسته: ارگونومیک با جلوگیری از لغزش
• سایزها: 25 تا 50 سانتی‌متر
• قابلیت شستشو: قابل استفاده در ماشین ظرفشویی
این ویسک برای هم‌زدن تخم‌مرغ، خامه، سس‌ها، خمیرهای سبک و تهیه امولسیون‌ها کاربرد دارد. همچنین برای ایجاد بافت سبک و هوادهی در موادی مانند مرنگ، کرم و باترکریم بسیار مناسب است و عملکردی سریع و یکنواخت ارائه می‌دهد.
Matfer یک برند فرانسوی معتبر در حوزه تجهیزات آشپزی حرفه‌ای است که از سال 1814 فعالیت دارد و محصولات آن با همکاری سرآشپزها طراحی می‌شوند. این برند به دوام، کیفیت ساخت بالا و استانداردهای بهداشتی در سطح صنعتی شناخته می‌شود.
محدوده قیمت: ۷.۶۰۰.۰۰۰ تومان تا ۱۱.۰۰۰.۰۰۰ تومان
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.