کَره بُر Microplane

داستان Microplane با یک لحظه‌ی الهام‌بخشِ ساده در اواسط دهه ۱۹۸۰ آغاز شد؛ زمانی که همسرِ یک مهندسِ کانادایی در حین آماده‌سازی کیک، با رنده‌ی معمولیِ آشپزخانه خود کلنجار می‌رفت که مواد را له می‌کرد و دستش را زخمی می‌ساخت. او به کارگاه همسرش رفت و با یکی از ابزارهای نجاری که همسرش برای سابیدن چوب با دقت میکرومتری ساخته بود، امتحان کرد. آن ابزار با تیزترین و کوچک‌ترین دندانه‌ها، به جای سابیدن، به سادگی روی سطح سر می‌خورد و خروجی معطری آزاد می‌کرد. این لحظه، جرقه‌ی تولد برند Microplane بود؛ برندی که امروز در مجله تخصصی So Good به عنوان “معمارِ دقیق‌ترین برش‌ها” شناخته می‌شود. میکروپلن با این رنده چهارطرفه ثابت کرده است که حتی یک ابزار سنتی جعبه‌ای، وقتی با میراث مهندسی نجاری و تیغه‌های عکس-تراشی ترکیب شود، می‌تواند به استانداردی دست‌نیافتنی در دنیای قنادی و آشپزی تبدیل شود.